Грузинские хычины: рецепт быстрых и вкусных домашних лепешек


Если любишь лепешки так, как люблю их я, этот рецепт для тебя! Хычины — неотъемлемая составляющая кухни Северного Кавказа. Вариантов начинок может быть много, но наиболее традиционная — из сыра с зеленью.

 

 

Хычины с сыром

 

  • ИНГРЕДИЕНТЫ

400 г муки

1 ст. кефира

1 ч. л. соды

1 ч. л. соли

300–400 г адыгейского сыра

большой пучок зелени ассорти (укроп, петрушка, кинза)

масло сливочное для смазывания лепешек

 

  • ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СОУСА

200 мл мацони (можно заменить густым йогуртом без добавок)

2 зубчика чеснока

3 ст. л. измельченной зелени

 

  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В кефир добавь соду, перемешай и оставь на 5 минут.

Мне нравится статья и я хочу поделиться ей:

Похожие записи: